Los restaurantes estadounidenses se están viendo afectados por cambios en la forma en que los clientes muestran su agradecimiento. Los pagos adicionales que los clientes otorgan a los meseros son una parte importante de la industria. Estos pagos han sido siempre una costumbre en la industria gastronómica.

Más información sobre estos cambios se puede encontrar en la publicación que informa sobre este tema, que analiza cómo están evolucionando los restaurantes en este sentido.